ROCHA DO OESTE DOP

A Rocha do Oeste é uma pêra Rocha com características próprias que a diferenciam de todas as outras.

A Rocha do Oeste é produzida num determinado território – O Oeste. Nesse território, os fruticultores que detêm, a tradição e o saber acumulado de diversas gerações, produzem de um modo eco-sustentado este fruto delicioso.

A garantia de que pode saborear plenamente este fruto certificado pela entidade de controlo – a CODIMACO, que acompanha os fruticultores. A segurança alimentar é tal que não necessita de descascar as peras, bastando lavá-las antes de as consumir.

A Rocha do Oeste usufrui da designação “ Denominação de Origem Protegida” atribuída em exclusivo pela união europeia a áreas delimitadas de produção regional com características únicas de qualidades.

PORQUE CONSUMIR UMA ROCHA DO OESTE

As peras são consideradas a fruta por excelência para um bebé. A ROCHA DO OESTE, enquanto produzida num modo eco-sustentável é o fruto ideal para introduzir nestes futuros adultos e salutar o hábito de proteger o corpo com alimentos saudáveis. Mais difícil que proteger o nosso bebé, é proteger e conservar os bons hábitos dos nossos filhos numa idade mais avançada.

As crianças têm natural preguiça em descascar fruta. As garantias do modo de produção da ROCHA DO OESTE também permitem ultrapassar esta aversão dos jovens ( e de alguns adultos ), e assim usufruir das qualidades dietéticas suplementares da epiderme exterior bem como das camadas imediatamente subjacentes deste fruto.

É necessários apreciar os alimentos que consumimos. A ROCHA DO OESTE é adequada aos mais diversos gostos e idades. Usualmente os jovens preferem-na mais “ crocante “, isto é, com uma textura mais firme, enquanto as pessoas de mais idade preferem os frutos mais “ fundentes “ , com mais aroma, sabor e sumo – em suma, mais maduros. Assim, devemos adequar ás preferências de cada um, o estado de maturação ideal.

CARACTERÍSTICAS E CERTIFICAÇÃO

Quais são as tão faladas características únicas da ROCHA DO OESTE, que fazem dela uma pêra atractiva, sob qualquer ponto de vista?

• De todas as peras rocha que os pomares da região oeste produzem, os fruticultores selecionam, para ser vendidas com esta denominação de origem protegida, as melhores, as mais saborosas e mais crocantes, que nos recordam as peras que comíamos quando pequenos.

• Pela sua excelente capacidade de conservação, a ROCHA DO OESTE mantém a sua qualidade, após o acto de compra.

• A ROCHA DO OESTE é uma fruta excelente para ser consumida como sobremesa ou entre refeições. A imaginação de muitos reputados cozinheiros e donas de casa, tem criado outros modos de a consumir, quer nas saladas quer na doçaria, quer como acompanhamento de diversos pratos, nomeadamente os de caça.

• A ROCHA DO OESTE encerra em si o potencial de uma pêra crocante ou fundente. Basta escolher o estado de maturação adequado. Se preferir “ crocante “ , poderá ser consumida em qualquer lugar, levando-a consigo para a escola ou para o emprego, para a desfrutar numa pausa. Se preferir saborear a ROCHA DO OESTE num estado mais “ fundente “ aconselhamos que o faça com garfo e faca, sentado á mesa.

•  A ROCHA DO OESTE é certificada pela CODIMACO. Com esta certificação, o consumidor tem a garantia de segurança alimentar e da qualidade intrínseca de cada fruto. Esta garantia permite aproveitar todo o fruto, inclusive a casca ( muito rica em fibras ) bem como as camadas imediatamente interiores ( que são as mais ricas em compostos extremamente benéficos.

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